BRUIS is een luxe brasserie waar een hoog culinair niveau samengaat met een ontspannen en toegankelijke sfeer. Met een jong en gedreven team serveert de keuken moderne Franse gerechten waarin verfijnde technieken worden gecombineerd met krachtige smaken en het robuuste karakter van de klassieke brasserie. Vakmanschap, seizoensproducten en aandacht voor detail staan daarbij altijd centraal.
Bij BRUIS koken we met de seizoenen mee. Onze keuken is gebaseerd op de Franse brasserie, met ruimte voor eigen creativiteit en de mooiste producten van het moment.
Kies voor ons Menu du Chef en laat u verrassen door de keuzes van de chef, of stel uw diner zelf samen met gerechten van onze à la carte kaart. Daarnaast serveren wij regelmatig wisselende specials, afhankelijk van wat het seizoen te bieden heeft.
Wat voor restaurant is Brasserie BRUIS in Haarlem?
Brasserie BRUIS is een moderne Franse brasserie in het centrum van Haarlem. Onze keuken heeft een Franse basis, met ruimte voor creativiteit en seizoensgebonden producten. U kunt bij ons à la carte dineren of kiezen voor het Menu du Chef.
Kan ik met een groep dineren bij Brasserie BRUIS in Haarlem?
Ja. Gezelschappen zijn van harte welkom bij Brasserie BRUIS. Voor groepen vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend ons Menu du Chef. Het menu stellen wij vooraf in overleg per e-mail samen.
Kan Brasserie BRUIS rekening houden met allergieën en dieetwensen?
Ja. Wij houden waar mogelijk graag rekening met allergieën en dieetwensen. Geef deze bij voorkeur bij het maken van uw reservering aan, zodat onze keuken hier vooraf rekening mee kan houden.
Kan ik vegetarisch eten bij Brasserie BRUIS?
Ja. Brasserie BRUIS heeft vegetarische gerechten op de à-la-cartekaart. Ook bij het Menu du Chef kunnen wij rekening houden met een vegetarische voorkeur wanneer deze vooraf wordt doorgegeven.
Heeft Brasserie BRUIS een uitgebreide wijnkaart?
Ja. Brasserie BRUIS beschikt over een uitgebreide wijnkaart met ongeveer 300 verschillende wijnen uit klassieke en moderne wijngebieden. Ons team adviseert u graag over een passende wijn bij uw diner.
Waar ligt Brasserie BRUIS in Haarlem?
Brasserie BRUIS is gevestigd aan de Lange Veerstraat 15, midden in het centrum van Haarlem en op korte loopafstand van de Grote Markt. Brasserie Bruis
Wanneer is Brasserie BRUIS geopend voor diner?
Brasserie BRUIS is geopend voor diner op maandag en van woensdag tot en met zondag vanaf 17.30 uur. Op dinsdag zijn wij gesloten.
Waar kan ik à la carte dineren in Haarlem?
Bij Brasserie BRUIS in het centrum van Haarlem kunt u à la carte dineren. Onze kaart wisselt met de seizoenen en bestaat uit gerechten met een moderne Franse basis. Daarnaast serveren wij een 3- of 4-gangen Menu du Chef.
Kan ik bij het Menu du Chef kiezen voor een wijnarrangement?
Ja. Bij ons Menu du Chef serveren wij indien gewenst een bijpassend wijnarrangement. Per gang selecteren we een wijn die aansluit bij het gerecht. Drinkt u liever een fles of kiest u zelf? Dan adviseren wij u graag uit onze uitgebreide wijnkaart.
Brasserie Bruis
Lange Veerstraat 15
2011 DA Haarlem
(0031) 23 737 0058
info@brasseriebruis.com
KvK 83484698
BTW NL862892211B01
